|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Тандыр – это уникальная печь - мангал, в которой можно приготовить самую разнообразную пищу: шашлык, запечь целиком баранью ногу, птицу, рыбу, кролика, перепелов, дичь, креветки, запечь овощи, а также испечь лепешки, самсу и пиццу.
ЧТО ТАКОЕ ТАНДЫРНЫЕ ПЕЧИ И ДЛЯ ЧЕГО ОНИ НУЖНЫ?Тандыр - (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) -глиняный очаг, шарообразного или кувшинообразного вида, пришедший к нам из Средней Азии, Кавказа для приготовления различных блюд методом запекания. Главной особенностью тандыра является то, что приготовление блюд происходит не на огне, а за счет теплоотдачи и инфракрасного излучения внутренней поверхности: внутрь засыпаются дрова или уголь, и разжигаются, после прогорания внутренние стенки тандыра разогреваются до температуры 250-400 градусов и удерживают тепло длительное время за счет мощной теплоизоляции. Такое температурное воздействие способствует быстрому и полезному приготовлению пищи.Толстые керамические стенки, отлично сохраняющие температуру. При этом происходит равномерное запекание блюда. Кстати, зачастую, изделия из муки, такие как самса или матнакаш готовятся непосредственно на стенках тонира. Благодаря огнеупорной глине стенки тандыра быстро набирают температуру и долго сохраняют тепло. Для приготовления нескольких блюд вам будет достаточно одного розжига. Качество приготовленных в тандыре блюд, закладывается уже на этапе создания тандыра. Экологически чистые материалы, отсутствие каких либо вредных ингредиентов на всех этапах постройки тандыра. Эстетическое удовольствие дополняет уникальный рисунок на стенках тандыра. Для производства тандыров используют глину, в основном это сорта шамотной или каолиновой глины. Кроме этого для придания эстетичного внешнего вида, используются различные кованые металлические элементы. Такие элементы не только придают изделию завершенный вид, но и служат устойчивыми опорами.Для быстрого прогорания дров в нижней части вертикального тандыра предусмотрено технологическое отверстие, так называемое поддувало. После того как костер прогорит поддувало закрывается специальной дверцей. Важно, чтобы верхняя крышка и дверца поддувала плотно закрывались для максимального сохранения температуры внутри.
Утепленный тандыр, который можно использовать в любое время года. Сохраняет высокую температуру, даже если использовать его в холодную зиму, или в дождь. Возможен уникальный дизайн по вашим требованиям.
Данная модель тандыра необычная. Он сделан из шамотной глины, которая быстро нагревается, и длительное время сохраняет тепло. Но дополнительно он утеплен, за счет чего можно использовать данный тандыр в любое время года.
Внешне он стилизован под каменную кладку, но рисунок и его цвет можно заказать совершенно любой. Так вы получите индивидуальный дизайн, который отлично подойдет на подарок другу или коллеге.
Тандыр большой, вместительный, его вес составляет 190кг, поэтому переносить его будет достаточно сложно. Но при этом, толщина стенок позволяет быстро прогреться, и долгое время готовить множество блюд. Использовать такую печь можно и в промышленных целях, на кухне в ресторане, создавая сразу большое количество блюд.
Большой диаметр способен вместить даже очень крупную птицу, вроде индейки, или сразу большое количество овощей. Кроме того, жара будет хватать на несколько сеансов приготовления. Данная модель позволяет существенно экономить дрова, ведь достаточно положить половину объема тандыра, и он будет долгое время обеспечивать жар.
Купить тандыр с утеплением можно у нас на сайте. Выбирайте данную модель, если хотите взять один раз, и на долгие годы уникальную узбекскую печь.
Комплектность каждой модели тандыра:
- металлическое стальное кольцо (1шт) – предназначено для установки тандыра под большой крышкой и используется для приготовления блюд в казане или подвешивания аксессуаров;
- совок (1шт);
- кочерга (1шт);
- жароотсекатель (1шт)
Вес: 190 Кг
Общая высота : 110 см.
Высота без крышки : 90 см.
Диаметр: 85 см.
Диаметр горловины : 34 см.
Толщина стенок : 14 см.
Аксессуары к тандыру: (изготавливаются к габаритам конкретного тандыра)
- Ёлка - для мяса и овощей
- Двухъярусная сетка
- Трансформер 3в1